米上鲜餐饮招前厅领班

职位描述

昊来了寿司连锁寿司品牌｜门店运营督导（巡检+前厅管理 北京全城外勤）薪资：底薪6000+绩效店提百分比+交通补助600交通补贴，综合8k-1w+，单休工作范围：北京各门店外勤+前厅管理任职要求：1.1年以上餐饮大堂经理/前厅主管实操经验，精通商场餐饮前厅全套服务流程，可独立带教服务员、处理各类客诉；2.熟悉北京餐饮食品安全规范，了解凉菜间、生食间合规硬性标准；3.可接受北京全城外勤跑店，熟练使用手机拍照、Excel基础表格；4.做事细心严谨，沟通能力优秀，既能监督门店整改问题，也能耐心培训一线员工；岗位职责一、门店合规巡检1.每周定期走访全部门店，全面核查前厅、后厨、仓储、凉菜生食间、露台区域卫生、食材合规、消杀记录、燃气安全、外立面防护隐患；2.现场记录违规问题、拍照留证，下达整改要求并跟进复查闭环，每日输出巡检报表，月度汇总门店共性问题优化方案。二、前厅服务管控及培训1.新店开业1-15天全程驻店，完成所有前厅新人岗前实操培训，规范全套服务流程；2.开业高峰期手把手带教新人，稳定新店服务质量，降低开业初期投诉；3.新店运营稳定后，轮换至其他老店，针对性优化门店服务短板；4.针对门店问题，每日和门店店长复盘前厅服务问题，制定落地改进方案。5.沉淀标准化前厅新人培训流程、服务SOP手册。

         注：不常看，直接打电话联系我或加我微信。