米上鲜餐饮招日料厨师

职位描述

【工作内容】
1. 负责寿司、刺身、烤物、煮物、炸物等日料制作。
2. 严格把控食材新鲜度和品质，保证口味正宗。
3. 熟悉日料食材处理方法和保鲜技巧。
4. 维护砧板、刀具及操作区域卫生清洁。
5. 配合进行新菜品研发和菜单调整。
6. 合理利用食材，减少浪费，控制成本。

【岗位要求】
1. 年龄22-45岁，身体健康，2年以上日料经验。
2. 熟悉日料制作流程标准，刀工熟练。
3. 了解日料食材特性和储存方法。
4. 工作细致，讲究卫生，责任心强。
5. 有居酒屋、寿司店经验优先。

         注：不常看，直接打电话联系我或加我微信。