切配/打荷

职位描述

【工作内容】
1. 按标准食谱准备菜品所需食材，做好配菜工作。
2. 配合厨师出餐和摆盘，做好打荷工作。
3. 维护砧板、刀具及配菜区域卫生清洁。
4. 合理存放管理食材，保证新鲜，减少浪费。
5. 协助厨房餐前准备和餐后收尾工作。

【岗位要求】
1. 年龄18-45岁，身体健康，1年以上切配/打荷经验。
2. 刀工熟练，熟悉各类食材处理方法。
3. 做事麻利，认真负责。
4. 讲究卫生，服从管理，有团队精神。

工作地点