招聘酒店咖啡师

职位描述

咖啡出品管理：熟练独立制作各类意式、手冲、特调咖啡饮品，严格把控口味、奶泡、出品外观，监督班组咖啡师按 SOP 标准制作，统一出品品质；负责咖啡机日常校准、清洁保养，简单故障排查。

班组管理与带教：负责当班人员工作分配、排班协助，监督员工仪容仪表、操作规范；负责新入职咖啡师岗前实操培训、带教，纠正不规范操作，提升团队整体能力。

吧台运营与物料管控：执行门店开店、打烊全套流程；每日盘点咖啡豆、牛奶、糖浆等原材料，监控物料库存，及时提报补货，管控物料损耗，降低成本；做好吧台环境卫生、食品安全自查。

客户服务与客诉处理：带头做好对客接待，主动解答顾客关于咖啡品类、风味的咨询；及时处理顾客投诉与现场突发问题，重大问题上报店长。

现场统筹：高峰期合理安排吧台工作节奏，优化出单效率；落实门店各项制度，做好当班台账、收银核对、设备巡检等工作，完成店长交办的其他工作。

工作地点

• 北京市西城区华远街5、7号