后厨通岗

职位描述

工作时间:早9晚10，9~10小时轮岗制，月休4天

老北京炙子烤肉岗位职责：
1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制
2.制定标准化操作流程（SOP），监督各岗位执行并持续优化
3. 组织员工培训与考核，提升团队专业技能与服务意识
4.严控食品安全与卫生标准，确保符合国家餐饮管理规范
5.协调前厅后厨配合，及时处理客诉及突发状况，保障顾客满意度

任职要求：
1. 具备厨师长岗位相关工作经验，熟悉中餐/融合菜系制作与管理
2.熟练掌握食材采购、库存管理及成本核算方法
3.具备良好的沟通协调能力与团队领导力
4. 持有有效健康证，无食品卫生不良记录
5. 责任心强，能适应高强度工作节奏

         注：不常看，直接打电话联系我或加我微信。