快餐厨师

职位描述

【工作内容】
1. 全面负责厨房运作管理和团队建设。
2. 制定厨房管理制度和工作流程，监督执行。
3. 负责菜单设计、菜品研发和成本控制。
4. 监督厨房出品质量，确保口味品质稳定。
5. 合理安排员工排班和培训，提升团队水平。
6. 与前厅管理良好沟通，协调配合经营。
7. 做好食材采购计划和库存管理。

【岗位要求】
1. 年龄30-50岁，身体健康，5年以上厨师长管理经验。
2. 精通至少一种菜系，烹饪功底扎实，研发能力强。
3. 熟悉餐饮成本控制和厨房管理流程。
4. 团队管理和沟通协调能力优秀。
5. 责任心强，能承受较大工作压力。

工作地点

• 北京市丰台区朔三环西路16号1幢-1层103号-02